Gastronomía Andrea González
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Madrid: Hoteles de lujo para vivir experiencias únicas

Madrid se ha convertido en el destino turístico más puntero de toda Europa, y no por casualidad. Hogar de hoteles de máxima excelencia, desarrollados sobre el detallado diseño de la experiencia, la capital española combina alojamientos históricos, apuestas innovadoras y destinos gastronómicos. Acompáñanos a conocer algunos de los hoteles más insignes y famosos de la capital para sumergirte en el Madrid más sofisticado y exquisito.

  1. 1 The Madrid Edition

    Madrid. Nadie lo ha entendido mejor que Marriott, que ha traido a la capital una de sus firmas más lujosas. The Madrid Edition, situado a apenas 3 minutos de la Puerta del Sol, ofrece 200 habitaciones y suites que llevan la firma del famosísimo hotelero Ian Schrager. Tras las puertas barrocas obra del arquitecto madrileño Pedro de Ribera en el siglo XVIII en la plaza de las Descalzas o de la moderna fachada principal aguarda en el interior del hotel el recién abierto Market at Edition, un restaurante increíblemente decorado que sigue la línea iniciada en otras localizaciones Abu Dhabi o Miami y que presenta una lujosa carta homenaje a la cocina española. La oferta culinaria la completan el restaurante Oroya, dirigido por el chef peruano Diego Muñoz, que acompaña todos los platos con coctelería de autor.

    No te pierdas: Disfruta de la piscina infinita más grande de Madrid, que se encuentra en la azotea del hotel.

    The Madrid Edition
    The Madrid Edition
  2. 2 Hotel Mandarin Oriental Ritz

    Símbolo de Madrid desde hace más de un siglo, tanto por su elegancia como por haberse convertido en protagonista de la historia de la ciudad, el Ritz ha alojado a los más ilustres personajes, desde los reyes Rainiero y Grace de Mónaco hasta artistas como Hemingway, Ava Gardner o Madonna. Unicado en el número 5 de la Plaza de la Lealtad, a escasos metros del Museo del Prado o del Thyssen, el Ritz se sitúa en un precioso palacio que rememora el estilo de la “belle époque”. El Grupo Mandarin Oriental, que ha heredado la responsabilidad de gestionar este icono, inauguró hace tres años una remodelación profunda y extremadamente cuidada firmada por el arquitecto Rafael de La-Hoz y los diseñadores parisinos Gilles & Boissier, que ha permitido conservar el espíritu original del hotel y añadir modernidad a todas sus estancias.

    No te pierdas: Su restaurante de cocina mediterránea Deessa, con dos estrellas Michelin, y el Palm Court, sirve en el imponente salón Alfonso XIII una cocina diseñada por el multipremiado Quique Dacosta.

    Hotel Mandarin Oriental Ritz
    Hotel Mandarin Oriental Ritz
  3. 3 Rosewood Villa Magna

    En pleno Paseo de la Castellana, Rosewood Villa Magna ofrece una inigualable experiencia de lujo en el corazón de la capital española. Completamente reformado, cuenta con 154 habitaciones y suites exclusivas, reconocidas entre las más elegantes de la capital. De su oferta culinaria destaca el restaurante Amós by Jesús Sánchez, el chef detrás de éxito Cenador de Amós, uno de los iconos de la gastronomía española con tres estrellas Michelin, que ha trasladado a Madrid su amor por la cocina y la materia prima cántabra. Acompañan también las Brasas de la Castellana, una relajada brasserie con vistas a los jardines, Flor y Nata, un café con la mejor oferta repostera de la mano del chef pastelero Emanuel Alvés, y Tarde.o, una de las mejores opciones de la capital para una tarde de picoteo y coctelería.

    No te pierdas: Más de 380 obras de arte componen la extraordinaria colección del hotel, expuesta a lo largo de sus diferentes espacios e inspirada en el antiguo Palacio de Anglada, que cedió su espacio al hotel en 1972.

    Rosewood Villa Magna
    Rosewood Villa Magna
  4. 4 Thompson Madrid

    En la calle Montera, corazón de una de las zonas más vibrantes de Madrid se sitúa el hotel Thompson Madrid, parte del grupo Hyatt y el más reciente Thompson que ha abierto en Europa. Con un propuesta contemporánea en un edificio de diez plantas, el Thomson es un hotel boutique que presenta servicios de lujo, como la Suite Penthouse de dos plantas, más de 220 metros cuadrados e increíbles vistas del centro de la ciudad. Su oferta gastronómica corre a cuenta del chef madrileño Nino Redruello, del reconocido grupo Familia La Ancha, que propone innovaciones tan divertidas como The Omar, un neobistro panadería con obrador propio, o la coctelería Hijos de Tomás, que pretende capturar el espíritu castizo,un aura un poco gamberra y clandestina, con una exquisita música en directo.

    No te pierdas: El flamenco es el hilo conductor de la experiencia culinaria A taste of Thompson Dinner Parties, que aúna gastronomía y música en tres tiempos, diferentes espacios del hotel y cante, palmas y castañuelas.

    Thompson Madrid
    Thompson Madrid
  5. 5 Four Seasons Madrid

    En el número 3 de la calle Sevilla, entre el Barrio de las Letras y el arranque de la calle Alcalá, y a muy poca distancia de atractivos culturales como el Teatro Alcalá o el Círculo de Bellas Artes, se encuentra Four Seasons Madrid. El hotel ocupa la antigua sede del antiguo Banco Español de Crédito y en su lobby, además de haberse expuesto obras de arte, se revela la historia de 3700 artefactos restaurados y reinstalados que recuerdan el antiguo esplendor de las instituciones financieras, desde los mostradores de los cajeros a las históricas columnas de mármol. Four Seasons aloja además el restaurante Dani Brasserie, donde se pueden encontrar algunos de los platos más famosos del chef Dani García, cuyo trabajo ha sido reconocido con tres estrellas Michelin, e Isa Restaurant & Cocktail Bar, que fusiona la mejor cocina callejera asiática con una exquisita coctelería de autor.

    No te pierdas: Un destino de compras de primer nivel, Galería Canalejas aúna en la misma manzana del hotel y con acceso privado desde el lobby boutiques de lujo de firmas como Cartier, Dior, Ermenegildo Zegna, Hermès o Saint Laurent y un animado food hall con propuestas internacionales y de los mejores chefs.

    Four Seasons Madrid
    Four Seasons Madrid
  6. 6 NH Collection Madrid Eurobuilding

    La apuesta por la tecnología de este hotel en pleno distrito financiero de Madrid lo convierte en un destino ideal para viajes de negocios. NH Collection Madrid Eurobuilding cuenta con su propio centro de convenciones, 33 salas para eventos y servicios de VIP Level como personal shopper y secretaría. Tiene además gimnasio, spa y 3 pistas de paddle para sumar ocio en la estancia de lujo en la capital y un aliciente único para los amantes del deporte: los huéspedes pueden acceder a entradas exclusivas al reinaugurado estadio Santiago Benabéu, la casa del Real Madrid, que se encuentra en la misma calle, para disfrutar de un encuentro.                                            

    No te pierdas: Solo en este hotel de Madrid es posible cenar en el restaurante del mejor chef del mundo: Dabiz Muñoz. Con tres estrellas Michelin, Diverxo es un templo de la innovación y la provocación, donde se materializa el talento y la visión del enfant terrible de la cocina española.

    Diverxo, en NH Collection Madrid Eurobuilding
    Diverxo, en NH Collection Madrid Eurobuilding